Raiz flor de loto, Ashtanga Yoga

Raiz flor de loto

Raiz flor de loto 2021

Nelumbo nucifera, también conocida como loto indio, loto sagrado,[1] o simplemente loto, es una de las dos especies existentes de plantas acuáticas de la familia Nelumbonaceae. A veces se le llama coloquialmente lirio de agua, aunque esto se refiere más a menudo a los miembros de la familia Nymphaeaceae[2].
Las plantas de loto están adaptadas a crecer en las llanuras de inundación de los ríos de corriente lenta y en las zonas deltaicas. Las matas de loto dejan caer cientos de miles de semillas cada año al fondo del estanque. Aunque algunas brotan inmediatamente, y la mayoría son comidas por la fauna, las semillas restantes pueden permanecer latentes durante un largo periodo de tiempo mientras el estanque se sedimenta y se seca. En caso de inundación, los sedimentos que contienen estas semillas se abren, y las semillas latentes se rehidratan y comienzan una nueva colonia de lotos.
En circunstancias favorables, las semillas de esta planta acuática perenne pueden permanecer viables durante muchos años; la germinación de loto más antigua de la que se tiene constancia procede de semillas de 1.300 años de antigüedad recuperadas en el lecho de un lago seco en el noreste de China[3], por lo que los chinos consideran esta planta un símbolo de longevidad.

Hoja de flor de loto

Habiendo crecido comiendo raíz de loto, nunca me detuve a apreciar este alimento desde un punto de vista biológico y culinario. Hundida en el barro del fondo de un estanque o río, la raíz de loto es en realidad el tallo de la planta. El tallo, que llega a medir hasta un metro y medio, se eleva fuera del agua y termina en las elegantes flores que tanto se veneran en las culturas budista e hindú. Incluso con temperaturas duras, las flores de loto mantienen un rango de temperatura bastante preciso, que es quizás la razón por la que los chinos llaman a la raíz de loto un alimento «refrescante», consumido para restaurar el equilibrio del cuerpo.
El polvo de raíz de loto, que los chinos también consumen por sus efectos medicinales, es simplemente raíz de loto seca y finamente molida. Se le añade agua hirviendo para hacer una pasta gelatinosa, parecida a una sopa. De niño me daban mucho polvo de raíz de loto cuando estaba enfermo, lo que solía ocurrir porque era un niño enfermizo y escuálido. Aunque no puedo dar fe de sus cualidades curativas, la textura del polvo de raíz de loto reconstituido era siempre agradable y calmante para el estómago.

Nelumbo nuciferaplant

Habiendo crecido comiendo raíz de loto, nunca me detuve a apreciar el alimento desde un punto de vista biológico y culinario. Hundida en el barro del fondo de un estanque o río, la raíz de loto es en realidad el tallo de la planta. El tallo, que llega a medir hasta un metro y medio, se eleva fuera del agua y termina en las elegantes flores que tanto se veneran en las culturas budista e hindú. Incluso con temperaturas duras, las flores de loto mantienen un rango de temperatura bastante preciso, que es quizás la razón por la que los chinos llaman a la raíz de loto un alimento «refrescante», consumido para restaurar el equilibrio del cuerpo.
El polvo de raíz de loto, que los chinos también consumen por sus efectos medicinales, es simplemente raíz de loto seca y finamente molida. Se le añade agua hirviendo para hacer una pasta gelatinosa, parecida a una sopa. De niño me daban mucho polvo de raíz de loto cuando estaba enfermo, lo que solía ocurrir porque era un niño enfermizo y escuálido. Aunque no puedo dar fe de sus cualidades curativas, la textura del polvo de raíz de loto reconstituido era siempre agradable y calmante para el estómago.

Comentarios

Nelumbo nucifera, también conocida como loto indio, loto sagrado,[1] o simplemente loto, es una de las dos especies existentes de plantas acuáticas de la familia Nelumbonaceae. A veces se le llama coloquialmente lirio de agua, aunque esto se refiere más a menudo a los miembros de la familia Nymphaeaceae[2].
Las plantas de loto están adaptadas a crecer en las llanuras de inundación de los ríos de corriente lenta y en las zonas deltaicas. Las matas de loto dejan caer cientos de miles de semillas cada año al fondo del estanque. Aunque algunas brotan inmediatamente, y la mayoría son comidas por la fauna, las semillas restantes pueden permanecer latentes durante un largo periodo de tiempo mientras el estanque se sedimenta y se seca. En caso de inundación, los sedimentos que contienen estas semillas se abren, y las semillas latentes se rehidratan y comienzan una nueva colonia de lotos.
En circunstancias favorables, las semillas de esta planta acuática perenne pueden permanecer viables durante muchos años; la germinación de loto más antigua de la que se tiene constancia procede de semillas de 1.300 años de antigüedad recuperadas en el lecho de un lago seco en el noreste de China[3], por lo que los chinos consideran esta planta un símbolo de longevidad.